普洱生茶出现的苦，若能迅速地化去，九江昔归茶楼同时有回甜润的感觉，这样的普洱生茶可以说是好茶；若苦味在口腔中不散，越喝这种苦味越重，还会给口腔带来不服的感觉，这样的可以说是不好。普洱茶渥堆发酵过程中，茶胚的色泽、滋味不断发生变化。不同发酵时间、不同发酵程度的普洱茶，墨趣是什么茶叶底和滋味是截然不同的。1、发酵过度（重度）发酵程度：7-8成。
在发酵过程中，北海昔归茶楼根据发酵程度不同，普洱熟茶可分为轻度、中度、重度三种。 轻度发酵的普洱熟茶，普洱茶鬼面勐什么口感内部微生物元素没有被完全激发，会有苦涩味，但入口回，后续转化空间较大。普洱茶无论是生茶还是熟茶都有一定的苦涩感。导致茶叶涩味的内含物质是茶多酚（主要是儿茶素）。
普洱熟茶为什么会有苦涩味？ 生茶苦涩并不难理解，嵊州产什么茶熟普洱茶很碎什么茶做晒青但若是说熟茶苦涩，你是否觉得很难理解呢？普洱熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵制作而成的，喝起来甜润纯，惹人怜爱。？喝过普洱生茶的朋友，可以说将近99%的人，都感受过，喝到过茶中的苦味。？形成普洱生茶苦味的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。这两类物质容易溶于热水。
普洱熟茶的苦会因原料苦感大小而一直保留。所以不同的原料发酵而成的熟茶，普洱茶用紫砂主人杯醒茶月经好了可以喝普洱茶也会有不同的苦感。熟普洱茶一般不苦。所以冲泡方法对熟茶口感很重要，苦不苦、重不重，就看手法掌握得如何了。普洱茶渥堆发酵过程中。
1、不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。 2、如果是老茶或熟茶就不会有苦味，本味昔归普洱如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过长。普洱茶熟茶喝起来有点苦的原因是:普洱茶放置的年份不够，红茶冲泡要领发酵成熟度过高，冲泡水度过高，出速度过慢这些都会造成苦味。所以冲泡方法对熟茶口感很重要，苦不苦、重不重。
普洱茶的苦有节性的苦。春茶为上，最为香，甜或回。茶最次，入口便苦，有甚者接近于中药的苦，雨水充足，虽助长了茶条索的宽大，昔归古树人家造成茶叶带有苦味。苦本来是茶的原性。总的来说，熟普洱茶有点苦是正常现象，但是我们可以通过调整泡茶时间、用水度、茶叶用量等，来消除茶的苦涩味道，并且合适的搭配能够增加茶的口感美感。